Pour écouter quelques chants enregistrés par le Royal College:
https://owdin.live/2017/07/16/des-couteaux-du-xvie-siecle-graves-avec-des-partitions-musicales-sont-maintenant-jouees-par-un-choeur-moderne/
" Les couteaux avec des partitions musicales sculptées sur les lames
proviennent de l’Italie du 16ème siècle et s’appellent des couteaux de
notation. Ils sont présents dans des collections à travers le monde, y
compris ces exemples du Musée Fitzwilliam à Cambridge.
Il s’avère que les convives de la Renaissance en Italie appréciaient
la petite musique durant leurs fêtes. Et ils gardaient leurs partitions
musicales « notées » sur un endroit inattendu – leurs couteaux. Cela
signifie que, au-delà de la découpe de la viande, cette coutellerie
avait aussi son usage pour assurer le divertissement du soir.
Ces couteaux du XVIe siècle sont répartis dans des collections de musées à travers le monde, y compris des exemplaires au Victoria & Albert Museum de Londres et au musée Fitzwilliam de
Cambridge. Connus sous le nom de couteaux de notation, Kirstin Kennedy,
commissaire au Musée Victoria & Albert, note que nous ne pouvons
pas être entièrement sûrs de la façon dont ils ont été utilisés, bien
que la forme nous suggère quelques idées. L’exemplaire de la collection a
un tranchant net, ce qui impliquait donc son utilisation dans la
découpe de la viande, mais sa largeur suggère qu’il a peut-être été
utilisé pour simplement présenter des tranches de viande aux convives.
En ce qui concerne la gravure? Chaque côté de la lame a des notations
musicales, exploitant au maximum la surface. Et chaque couteau
représente un couplet pour un chanteur. Ainsi, un ensemble complet de
couteaux se rassemble pour créer un chœur harmonieux. Un côté comporte
une déclaration de grâce, et l’autre une bénédiction à chanter à la fin
du repas. La grâce se lit ainsi: « La bénédiction de la table. Que Dieu
bénisse ce que nous allons manger. » Sur le côté opposé de la lame, la
bénédiction déclare: « La parole de la grâce. Nous vous remercions Dieu
pour votre générosité. »"
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